Sprechen, Beißen, Kauen, Heißes und Kaltes, Süßigkeiten und Säuren – wir muten unseren Zähnen wahrlich viel zu. Denn jedes Mal, wenn wir uns durch säure- und zuckerhaltige Nahrungsmittel beißen, bedeutet das einen Säureangriff auf unsere Zähne. Gerade stark zucker- und kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel fördern die Kariesbakterien (Streptokokken) immens. Die Bakterien produzieren eine Säure, die dem Zahnschmelz Mineralstoffe entzieht und ihn dadurch angreift. So kann schnell Karies entstehen und den Zahn zerstören.
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